Vins Méditerranée Domaine La Blaque - 2018

Le Domaine La Blaque, avec cette cuvée 2018 issue de l’indication géographique Méditerranée, nous propose un vin blanc sec représentatif de la diversité des terroirs du Sud-Est de la France. Les vins de cette appellation peuvent assembler différents cépages traditionnels de Provence, de la basse vallée du Rhône ou de la Corse, comme la Clairette, le Vermentino ou le Grenache blanc, sans s’y limiter. Le millésime 2018 fut caractérisé par un été particulièrement chaud, apportant maturité et concentration aux raisins, tandis que la méthode de vinification classique sur lies, typique de cette région, vise à préserver la fraîcheur et à offrir une bouche tendue, expressive et florale, avec des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois une pointe d’exotisme.

La région Méditerranée, qui s’étend des collines ensoleillées de Provence jusqu’aux terroirs insulaires corses, se distingue par ses sols variés, allant des galets roulés, à l’argile et au calcaire, conférant une belle diversité d’expressions. Le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et une influence marine, favorise l’obtention de vins blancs à la fois vifs, élégants et aromatiques. La culture de la vigne y est ancestrale, et chaque domaine apporte sa touche personnelle à ces assemblages, pour des vins d’une grande accessibilité, tout en gardant une certaine authenticité.

Pour accompagner ce blanc sec typé Méditerranée, pensez à une cuisine fraîche et ensoleillée : poissons grillés comme une dorade ou un loup de Méditerranée, salade de poulpe, beignets de courgette, ou encore une pissaladière. Les fromages frais de chèvre de Provence s’allieront également à merveille à sa vivacité. Pour une note plus exotique, il se mariera aisément avec des plats à base de légumes grillés et d’huile d’olive, emblématiques des traditions locales.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre adapté aux blancs, afin de révéler toute la palette aromatique et la finesse apportées par ce terroir baigné de soleil.

Ce vin saura vous séduire par sa fraîcheur et sa gourmandise, parfait pour partager un moment convivial autour d’une table estivale.