Vins Méditerranée Le Marcel - Rural Couture - 2023

Le vin Le Marcel Cuvée Rural Couture 2023, issu de l’appellation Méditerranée, se présente ici dans un joli format magnum, synonyme de convivialité et d'élégance à la table. Ce rosé sec met à l’honneur le style ensoleillé et charmeur des vins du Sud de la France. Les cépages ne sont pas précisément mentionnés, mais les rosés de cette région sont souvent issus d’assemblages mêlant Grenache, Cinsault, Syrah ou parfois Mourvèdre et Carignan. On retrouve donc généralement dans ce type de cuvée une expression fraîche et fruitée, sur des notes d’agrumes, de petits fruits rouges croquants, et une bouche vive tout en légèreté, parfois relevée d’une touche florale ou d’épices douces.

L’appellation Méditerranée s’étend sur une vaste zone englobant la Provence, la basse vallée du Rhône et même la Corse. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen typique, avec un ensoleillement abondant, des brises marines et des sols variés : calcaires, argilo-calcaires, schistes ou galets roulés selon les parcelles, permettant une diversité d'expressions dans les vins. L’histoire viticole de ce grand Sud remonte à l’Antiquité ; la tradition du rosé y est solidement ancrée, la Provence s’étant imposée comme une référence internationale pour ce style de vin lumineux et rafraîchissant.

Pour les accords mets-vins, ce rosé sec et fruité accompagnera idéalement une cuisine estivale et méridionale. Il fait merveille à l’apéritif, avec des tapenades, des anchoïades ou des toasts à la tomate. Il valorisera également des salades composées, des grillades de légumes, des poissons grillés ou des fruits de mer. Pour une alliance régionale, pensez à une ratatouille, une bouillabaisse revisitée ou une pissaladière.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Dans ce format magnum, le vin mettra particulièrement bien en valeur sa fraîcheur et sa finesse lors d’un repas convivial à plusieurs convives.