Vins Var Hameau des Vignerons de Carcès

Avis Viniou

Le Hameau des Vignerons de Carcès, situé dans le Var, produit un vin rosé non millésimé, typique de cette région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Bien que les détails précis sur le cépage et la vinification manquent, les rosés de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah. Le terroir de Provence, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen favorable, confère aux vins fraîcheur et élégance. Le domaine bénéficie d'une riche tradition viticole, mettant à profit son savoir-faire pour créer des vins reflétant la diversité et le charme de cette région emblématique.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, une ratatouille, ou des fruits de mer grillés. Les saveurs délicates du vin s'accorderont à merveille avec des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une tarte à la tomate provençale. Ces accords mettront en valeur les arômes fruités et l'acidité rafraîchissante du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température entre 8 et 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les rosés, mais ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir peut libérer davantage d'arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets saumonés, humez les arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa texture légère et ses notes fraîches et fruitées en bouche.