Vins Bouches-du-Rhône Vignerons du Garlaban - L'Inattendue - 2020

Avis Viniou

La cuvée L’Inattendue 2020, produite par les Vignerons du Garlaban sous l’IGP Bouches-du-Rhône, se distingue par son style typiquement méditerranéen. Ce vin rouge sec, issu très probablement d’un assemblage de cépages traditionnels du sud tels que le Grenache, la Syrah et éventuellement le Carignan ou le Mourvèdre, exprime toute la générosité du terroir provençal. Le millésime 2020, caractérisé par un climat ensoleillé et des vendanges précoces, favorise l’expressivité du fruit tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification, orientée vers la préservation du fruit, privilégie souvent des extractions en douceur et des élevages en cuves inox ou béton afin de garder toute la vivacité aromatique du vin sans masquer la typicité du terroir.

La région des Bouches-du-Rhône, à la confluence de la Provence et de la basse vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, sec et venté, propice à la concentration des arômes et à la maturité optimale des raisins. Les sols variés, tantôt argilo-calcaires, tantôt caillouteux, apportent complexité et structure aux vins. Parmi les zones viticoles les plus en vue, le massif du Garlaban offre des expositions idéales, à la fois protégées du mistral et baignées de soleil, qui confèrent aux vins rouge de ce secteur une personnalité affirmée : notes de fruits rouges mûrs, d’herbes de Provence et parfois de subtiles touches épicées.

Pour accompagner ce vin, privilégiez une cuisine méditerranéenne et des plats régionaux. Une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes, une ratatouille ou des grillades de viandes rouges trouveront un accord parfait avec la cuvée L’Inattendue 2020. L’intensité fruitée et la souplesse des tanins répondront également très bien à des fromages affinés ou un plateau de charcuteries locales.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après éventuellement une courte aération en carafe pour libérer toute la complexité aromatique. Ce moment de dégustation révèlera pleinement le charme et l’authenticité du terroir provençal.