Vins Bouches-du-Rhône Domaine Les Masques - 2017

Le millésime 2017 du Domaine Les Masques, en appellation Bouches-du-Rhône, se présente comme un vin rouge sec, typique des assemblages méditerranéens. Si le détail des cépages n’est pas précisé, on peut supposer que le style de ce vin s’ancre dans la tradition provençale ou rhodanienne, offrant probablement une belle expression de fruits rouges et noirs, des notes épicées, voire quelques accents de garrigue ou de sous-bois, caractéristiques de la région. Le millésime 2017, marqué par une météo ensoleillée mais parfois capricieuse, tend à donner des vins aromatiques, concentrés et dotés d’une certaine fraîcheur structurante. Vinifié dans le respect des traditions locales, ce vin présente sans doute un bel équilibre entre la générosité du fruit et une trame tannique mesurée, ce qui en fait un compagnon polyvalent à table.

La région des Bouches-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, aux étés chauds, hivers doux et vents fréquents, maîtres d’un ensoleillement optimal qui favorise la maturité des raisins. Les sols, souvent argilo-calcaires mêlés de galets roulés ou de sables, apportent minéralité et complexité aux vins. L’histoire viticole y est ancienne, façonnée par les Grecs puis les Romains, et la culture de la vigne perdure aujourd’hui avec un terroir qui valorise des vins de caractère, à la fois généreux et élégants.

À table, un rouge des Bouches-du-Rhône comme celui du Domaine Les Masques accompagnera merveilleusement bien une cuisine méditerranéenne. Viandes grillées, agneau rôti aux herbes de Provence, ratatouille, tian de légumes ou fromages affinés trouveront dans ce vin un bel accord, tout comme des spécialités locales telles qu’une daube provençale ou une gardianne de taureau.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C après une légère aération. Un carafage d’une demi-heure pourra permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement, dévoilant ainsi la richesse de son terroir et la complexité de son millésime.