Vins Vaucluse Gourt de Mautens - 2016

Avis Viniou

Le Gourt de Mautens 2016 est un vin rouge de l'appellation Vaucluse, issu de l'un des domaines les plus prestigieux de la région. Situé dans la Provence, basse vallée du Rhône, ce vin profite d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation optimale des raisins. La diversité géologique, allant des sols argilo-calcaires aux sables, confère au vin richesse et complexité. Le millésime 2016, année particulièrement favorable, accentue encore la profondeur des saveurs. Le domaine Gourt de Mautens, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, allie respect du terroir et innovation, proposant des vins biologiques au caractère unique et expressif.

Pour accorder ce Gourt de Mautens avec des mets, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront souligner sa puissance aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises mettront en valeur ses tanins fondus et ses notes fruitées. En termes de cuisine locale, une ratatouille provençale accompagnera parfaitement ce vin, tout en respectant ses origines régionales.

Pour profiter pleinement de ce nectar, servez le Gourt de Mautens à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant dégustation permettra d'ouvrir son bouquet complexe. À l’œil, observez sa robe profonde, ensuite humez pour découvrir ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et sa finale persistante, révélant tout le talent du domaine.