Vins Vaucluse Collection - 2024

Ce vin rosé de l’appellation Vaucluse, millésime 2024, s’inscrit dans la tradition des rosés frais et fruités du sud-est de la France. Élaboré probablement à partir d’un assemblage typique de la région où l’on rencontre fréquemment le grenache, la syrah, voire le cinsault ou d’autres cépages régionaux, il exprime un style aromatique léger, gouleyant et vif, privilégiant des arômes de petits fruits rouges frais comme la fraise ou la groseille, parfois mêlés à de délicates notes florales. La vinification des rosés de cette origine vise généralement à préserver la fraîcheur, avec un pressurage direct ou une macération très courte, suivie d'une fermentation à basse température afin de conserver toute la pureté du fruit.

Le Vaucluse s’étend entre Provence, vallée du Rhône méridionale et l’influence méditerranéenne corse, réunissant des terroirs variés faits de galets roulés, d’argiles et de calcaires, baignant dans un climat chaud et ensoleillé favorable à la maturité optimale du raisin. La proximité de la Méditerranée et du mistral favorise des conditions sanitaires idéales et renforce les caractères de fraîcheur et de légèreté dans les vins rosés. Terre de tradition avec une culture millénaire de la vigne, le Vaucluse s’illustre aujourd’hui avec des rosés de plaisir, recherchés pour leur buvabilité et leur adéquation avec la cuisine estivale.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec de nombreux plats d’été légers. Pensez à le servir avec une salade niçoise, une pissaladière, un tian de légumes, ou encore des grillades de poisson ou de volaille marinée aux herbes de Provence. Il accompagnera aussi fort bien des fromages de chèvre frais ou un plateau d’antipasti méditerranéens. Pour les plus traditionnels, les spécialités provençales comme la tapenade ou une ratatouille mettront en valeur sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Il révélera toute sa vivacité aromatique dans sa jeunesse : privilégiez une consommation rapide pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son intensité. À savourer en terrasse ou lors de repas conviviaux, il incarne à merveille l’esprit solaire du sud de la France.