Vins Val de Loire Domaine Gaubourg - Rosa - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Gaubourg propose ici une Cuvée Rosa 2024, issue de l’appellation Val de Loire IGP. Elaboré dans la vallée de la Loire, ce vin rouge sec exprime toute la fraîcheur et la gourmandise propres à cette grande région viticole. Sans mention du ou des cépages, on peut supposer l’utilisation de variétés traditionnelles du Val de Loire telles que le gamay, le cabernet franc ou le pinot noir, qui favorisent des rouges légers, fruités et accessibles dès leur jeunesse. Le millésime 2024 promet une belle vivacité, marquée par la pureté du fruit, des tanins souples et une couleur éclatante. La vinification est généralement orientée vers la préservation des arômes primaires, avec une extraction douce, afin de garantir un style harmonieux et agréable à boire dès la mise en bouteille.

Le Val de Loire est réputé pour son climat tempéré, où l’influence océanique dompte les étés, préservant ainsi la fraîcheur des raisins. Les sols variés – tuffeau, argilo-calcaires et sables – participent à la diversité et à la finesse des vins produits sous cette vaste IGP. Cette région, au patrimoine viticole millénaire, a su s'imposer comme un bastion des crus légers, élégants et toujours faciles à accorder. L’histoire du Val de Loire, marquée par les châteaux et le raffinement ligérien, se retrouve dans la délicatesse de ses vins.

La Cuvée Rosa 2024 s’accordera merveilleusement avec une volaille rôtie, une terrine de campagne, ou encore des charcuteries locales comme le rillaud d’Anjou. Vous pouvez également la servir avec une salade de chèvre chaud ou un poisson grillé pour des accords plus originaux, profitant de sa fraîcheur.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cela permettra de souligner son fruité et sa buvabilité, tout en révélant la structure légère et la souplesse de ses tanins. Un passage en carafe de 30 minutes peut également lui profiter si vous souhaitez épanouir pleinement ses arômes.