Vins Alsace Marcel Deiss - Langenberg - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Langenberg 2020 du domaine Marcel Deiss est un vin blanc sec issu de l'Alsace, région viticole renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin, sans cépage spécifique mentionné, est probablement un assemblage typique de l'appellation Alsace, où l'on retrouve souvent des cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Le terroir du Langenberg, avec ses sols marno-calcaires, apporte une minéralité distincte et une complexité aromatique unique. Le millésime 2020 bénéficie d'une année équilibrée, propice à des vins frais et bien structurés. Marcel Deiss est un domaine réputé pour sa philosophie de viticulture axée sur la biodiversité et la tradition, produisant des vins qui expriment pleinement le terroir alsacien. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses collines sous-vosgiennes et sa riche culture franco-allemande, influence fortement le style de ce vin, en lui conférant une fraîcheur et une richesse aromatique sous ses influences géologiques et climatiques uniques.

Pour des accords mets-vins, la Cuvée Langenberg se marie à merveille avec des plats de fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres gratinées. Les arômes minéraux et fruités de ce vin s'accordent également bien avec un risotto aux champignons ou des plats asiatiques aux saveurs épicées ou sucrées-salées. Pour une touche régionale, une tarte flambée ou une choucroute alsacienne pourraient sublimer les notes aromatiques et la structure du vin, créant une expérience gustative authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes pourrait aider à libérer ses arômes complexes. En dégustation, commencez par observer sa belle robe jaune pâle aux reflets éclatants. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et sa subtile touche minérale. En bouche, goûtez sa vivacité, sa texture harmonieuse et sa finale persistante. Cette observation attentive vous permettra d'apprécier toute la richesse et l'élégance de la Cuvée Langenberg 2020.