Vins Alsace Allimant - Laugner - Cuvée Platine

Avis Viniou

La Cuvée Platine de la maison Allimant-Laugner est un vin effervescent blanc de l’appellation Alsace, élaboré sans millésime spécifique, mettant en valeur la tradition viticole Alsacienne. Connu pour ses notes fraîches et équilibrées, ce vin sec allie finesse et vivacité, typique des effervescents de la région. Située au cœur de l'Alsace, la cave Allimant-Laugner bénéficie de sols variés ainsi que d'un climat semi-continental idéal, conférant aux vins une belle complexité aromatique. Fondé au XVIIe siècle, le domaine jouit d'une grande réputation grâce à son engagement envers la qualité et le respect du terroir.

Pour un harmonieux accord mets-vins, accompagnez cette cuvée d’huîtres fraîches ou d'un plateau de fruits de mer, qui souligneront sa fraîcheur et ses bulles délicates. Un vol-au-vent au saumon ou des bouchées à la reine, typiquement alsaciennes, se marieraient également à merveille, rehaussant les arômes fruités et floraux du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour pleinement apprécier ses arômes subtils. Inutile de le carafer, ses bulles s’apprécient mieux lorsqu’il est servi directement de la bouteille. Lors de la dégustation, observez la brillance de sa robe, sentez ses notes florales et fruitées, puis goûtez pour découvrir son équilibre et sa persistance en bouche.