Vins Alsace Willm - Réserve - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve" 2022 du domaine Willm est un blanc sec issu de l'Alsace, une région renommée pour ses vins fins et aromatiques. Cette cuvée offre probablement un bouquet expressif, mêlant fleurs blanches, agrumes et une subtile minéralité due à son précieux terroir. L'année 2022, souvent dédiée aux vins fruités et équilibrés, promet une belle harmonie de saveurs. L'Alsace, avec ses sols variés de granit, calcaire et schiste, bénéficie d'un climat semi-continental offrant une parfaite maturité aux raisins. Le domaine Willm, fondé en 1896, se distingue par son engagement pour la qualité et son respect des traditions viticoles alsaciennes.

En termes d'accords mets-vins, ce vin saura sublimer des mets tels que les fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de volailles rôties ou de poissons grillés se marieront également parfaitement. Pour une expérience régionale, associez-le à une choucroute de la mer, où il soulignera délicatement les saveurs salines et umami du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez ses notes florales et citronnées, puis goûtez sa fraîcheur et sa minéralité. Ce vin blanc est une invitation à découvrir la richesse et la finesse du terroir alsacien.