Vins Alsace Famille Hugel - Estate - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Estate 2019 de la Famille Hugel est un vin blanc sec issu de l'appellation Alsace, réputée pour ses vins élégants et aromatiques. En 2019, les conditions climatiques de cette région ont permis de produire des vins d’une belle fraîcheur, marqués par une belle minéralité. Nichée dans le nord-est de la France, l'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés, offrant aux vignerons un terroir propice à l'élaboration de vins subtils et complexes. La Famille Hugel, renommée pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est un acteur majeur dans la viticulture alsacienne, privilégiant des méthodes de vinification traditionnelles tout en respectant la typicité des cépages locaux.

Pour souligner les arômes délicats et la structure de ce vin, on peut l'associer à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un plat de volaille en sauce blanche. Les saveurs fraîches de la Cuvée Estate complèteront également très bien les mets typiques alsaciens, comme une choucroute garnie de poisson ou des tartes flambées. Le mariage avec des fromages doux, tels qu'un munster affiné, créera également une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe, d’une quinzaine de minutes, peut être bénéfique pour l’aération. En dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante, avant de prendre le temps de découvrir ses arômes au nez, entre notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive, où l’équilibre entre l'acidité et le fruit offre une finale longue et agréable.