Vins Alsace Vendanges Tardives - 2011 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace

Vendanges Tardives

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	Vin de France
Région	Alsace
Appellation	Alsace
Classification	Vendanges Tardives
Château / Domaine	Vendanges Tardives
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2015

Maturité

2016 - 2020

Apogée

2021 - 2030

Déclin

2031 - 2040+

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Avis Viniou

Le vin en question est un Vendanges Tardives de 2011, un moelleux d'Alsace. Ce vin blanc tire sa typicité de vendanges récoltées tardivement, permettant aux raisins de se gorger de sucre et de concentrer des arômes complexes grâce à un léger début de pourriture noble. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les Vendanges Tardives en Alsace sont souvent faites à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat. 2011 fut une année assez clémente en Alsace, avec suffisamment de chaleur et des conditions favorables pour une bonne maturation et concentration des arômes.

L'Alsace est une région viticole située au nord-est de la France, réputée pour ses vins blancs secs et moelleux. Son climat continental offre des étés chauds et des hivers froids, idéal pour un cycle végétatif sain. Le sol est très diversifié, allant des roches volcaniques aux calcaires, en passant par les grès, ce qui offre une palette aromatique riche et variée. L'histoire viticole en Alsace remonte à l'Antiquité, et la région a toujours su préserver ses traditions tout en innovant.

Ce type de vin, avec sa douceur et sa complexité aromatique, s'accorde merveilleusement avec des plats épicés comme un curry thaïlandais au lait de coco ou des plats sucrés-salés tels qu'un tajine aux abricots. Pour un accord régional, envisagez un foie gras d'Alsace ou un munster affiné avec un peu de cumin.

Pour apprécier pleinement ce Vendanges Tardives, conseillez une dégustation autour de 8-10°C. Cette température permettra de profiter de toute sa palette aromatique sans que le sucre ne vienne alourdir le palais, révélant les arômes fruités et floraux typiques de ce style de vin.

Autre millésime

Alsace Vendanges Tardives Vendanges Tardives 2021

Maturité

Alsace - 2021

Vendanges Tardives

Maturité

Alsace - 2018

Vendanges Tardives

Maturité

Alsace - 2017

Vendanges Tardives

Apogée

Alsace - 2014

Vendanges Tardives

Apogée

Alsace - 2012

Vendanges Tardives

Indéterminé

Alsace - 2002

Vendanges Tardives

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