Vins Alsace Vendanges Tardives - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace

Vendanges Tardives

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	Vin de France
Région	Alsace
Appellation	Alsace
Classification	Vendanges Tardives
Château / Domaine	Vendanges Tardives
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2035

Déclin

2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le vin en question est un Alsace Vendanges Tardives 2021, un vin blanc moelleux produit dans la région renommée d'Alsace, en France. Les "vendanges tardives" sont une appellation particulière pour des vins aux vendanges repoussées après la maturation optimale du raisin, afin de concentrer les sucres et les arômes. Ce procédé typique de l'Alsace confère aux vins une richesse aromatique et une complexité remarquables. Le millésime 2021 est le fruit d'une année où le climat alsacien, avec ses nombreuses influences continentales, a permis d'exprimer pleinement les caractéristiques de ce vin. Les sols de la région, un mélange de calcaire, de grès, de schiste et de granite, offrent une diversité qui contribue à la typicité de ce vin.

L'Alsace est une région vinicole unique située à la frontière franco-allemande, bénéficiant d'un climat semi-continental favorable à la culture des cépages blancs. Sa longue histoire vinicole se caractérise par la production de vins élégants et aromatiques. Les vendanges tardives sont particulièrement prisées pour leur capacité à accompagner des mets raffinés. Pour un accord mets-vin parfait, envisagez de marier ce vin avec des plats légèrement épicés, tels qu'un curry de crevettes ou un poulet à la crème safranée. À moins que vous ne préfériez explorer l'accord classique avec du foie gras, qu'il sublimera grâce à sa douceur et ses arômes riches. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, peuvent également être un choix judicieux.

Pour savourer au mieux ce vin, veillez à le servir à une température oscillant entre 8 et 10°C. Cela permettra à ses arômes de se déployer pleinement tout en conservant sa fraîcheur. N'hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez intensifier son bouquet. Un choix parfait pour les moments de détente ou les repas festifs, ce Vendanges Tardives 2021 saura séduire vos convives par sa douceur envoûtante et sa texture soyeuse.

Autre millésime

Alsace Grand Cru Vendanges Tardives 2018

Maturité

Alsace - 2018

Vendanges Tardives

Maturité

Alsace - 2017

Vendanges Tardives

Apogée

Alsace - 2014

Vendanges Tardives

Apogée

Alsace - 2012

Vendanges Tardives

Apogée

Alsace - 2011

Vendanges Tardives

Indéterminé

Alsace - 2002

Vendanges Tardives

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