Avis Viniou
Le Muré Cuvée Clos Saint Landelin 2018 est un vin blanc demi-sec provenant de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce vignoble familial, situé au cœur de l'Alsace, bénéficie d'un climat frais, idéal pour cultiver des cépages blancs qui caractérisent la région. La cuvée est issue d'un terroir exceptionnel, le Clos Saint Landelin, réputé pour ses sols riches en calcaires et en argiles, qui confèrent au vin une belle expression minérale et une complexité aromatique remarquable. La vinification soignée met en avant la pureté des cépages et le savoir-faire ancestral du domaine Muré, tout en respectant l'équilibre naturel du vin.
L’Alsace est une région viticole d'une grande diversité où les vins blancs règnent en maîtres. Grâce à sa situation géographique à l'abri des Vosges, elle bénéficie d’un climat semi-continental. Cela permet de longues périodes de maturation, qui favorisent le développement des arômes tout en préservant une belle acidité. Le vignoble alsacien est riche en histoire, et les vins qui en proviennent sont souvent associés à la richesse culturelle de cette région franco-allemande.
Pour souligner le profil aromatique et la douce rondeur de ce vin demi-sec, optez pour des plats qui sauront équilibrer ses saveurs. Un foie gras d'Alsace serait un excellent choix, tout comme un canard aux agrumes ou un munster affiné. Pour des accords plus audacieux, envisagez une cuisine asiatique légèrement épicée, telle qu'un curry thaïlandais modéré ou un plat de sushi. Les épices et le gras des mets seront magnifiquement rehaussés par la douceur subtile du Muré Clos Saint Landelin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de préserver sa fraîcheur en bouche, offrant une expérience gustative des plus agréables.
