Avis Viniou
Le vin Muré Clos Saint Landelin 2017 est un vin blanc demi-sec issu de la région viticole de l'Alsace, en France. Cette région est réputée pour ses vins blancs, et les cépages typiques incluent souvent le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Gris, bien que le vin précis ne soit pas spécifié ici. Étant un vin demi-sec, on peut s’attendre à une certaine douceur qui est équilibrée par une belle acidité, caractéristique des vins alsaciens. Le Clos Saint Landelin, une parcelle singulière appartenant à la famille Muré, bénéficie d'un microclimat unique et de sols riches, idéaux pour la culture de raisins de grande qualité.
L’Alsace est une région viticole unique avec ses influences climatiques mixtes. Protégée par les Vosges, elle possède l'un des climats les plus secs de France, ce qui prolonge la saison de croissance et contribue à la concentration des arômes dans les raisins. Les sols sont variés, allant du granit au calcaire, en passant par l'argile, ce qui apporte une diversité intéressante dans les vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine et la région a une tradition de vinification délicatement préservée au fil des siècles.
Pour ce type de vin demi-sec, les accords mets-vins peuvent s'orienter vers des plats légèrement épicés ou sucrés. Un curry de crevettes, un tajine de poulet aux abricots ou des fromages affinés à pâte persillée comme le Roquefort seraient de superbes compagnons. Les plats régionaux alsaciens tels que le foie gras ou une tarte flambée avec une touche sucrée relèveront également les qualités de ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc alsacien entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes floraux et fruités tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.
