| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Domaine Marcel Deiss |
| Cuvée | Riquewihr |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 47,50 ⏠|
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|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 50 % |
| Gewurztraminer | 25 % |
| Pinot Gris | 15 % |
| Muscat | 10 % |
Le Domaine Marcel Deiss, reconnu pour sa dĂ©marche biodynamique exemplaire, signe ici la cuvĂ©e Riquewihr 2019, un vin blanc sec issu de lâappellation Alsace Vin de France. Ce vin est typique de la philosophie de la maison, qui favorise la complantation de cĂ©pages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewurztraminer principalement) sur une mĂȘme parcelle, permettant dâexprimer la singularitĂ© du terroir plutĂŽt que lâidentitĂ© dâun seul cĂ©page. Le millĂ©sime 2019 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune mĂ©tĂ©o favorable, conjuguant maturitĂ© optimale et belle fraĂźcheur. La vinification suit des principes naturels, limitant lâintervention humaine afin de prĂ©server la puretĂ© du fruit et la minĂ©ralitĂ© du terroir. Le rĂ©sultat est un blanc sec, ample et vibrant, conjuguant des notes florales dĂ©licates, une palette aromatique expressive (agrumes, fruits Ă chair jaune, Ă©pices douces) et une finale saline marquĂ©e par la tension.
LâAlsace, berceau de ce vin, est une rĂ©gion viticole unique, logĂ©e sur le flanc est des Vosges, bĂ©nĂ©ficiant dâun microclimat semi-continental particuliĂšrement ensoleillĂ© et sec, parfait pour la maturitĂ© des raisins. Les sols sont dâune grande diversitĂ©, alternant marnes, calcaires, schistes et granites, confĂ©rant complexitĂ© et finesse aux vins. Lâhistoire locale est marquĂ©e par une transmission pluriculturelle franco-allemande, qui se retrouve dans le choix des cĂ©pages et le style des vins : purs, expressifs, souvent aptes Ă la garde. Ce terroir particulier de Riquewihr est reconnu pour sa capacitĂ© Ă engendrer des vins racĂ©s, dotĂ©s dâune belle profondeur et dâune Ă©lĂ©gance remarquable.
Pour mettre en valeur les atouts de cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des associations avec une cuisine dâinspiration rĂ©gionale telle quâune choucroute de la mer, un baeckeoffe de poisson ou encore une tarte Ă lâoignon gratinĂ©e. Le vin se marie aussi admirablement avec des plats Ă base de poissons blancs, des fruits de mer, ou une volaille subtilement citronnĂ©e. Pour une expĂ©rience plus audacieuse, tentez une alliance avec des fromages Ă pĂąte pressĂ©e cuite comme le comtĂ© jeune ou le gouda affinĂ©.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8-10°C, dans des verres larges pour profiter de sa complexitĂ© aromatique. Vous dĂ©couvrirez ainsi toute la finesse et lâĂ©lĂ©gance que peut offrir la grande tradition alsacienne, magnifiĂ©e par la main du Domaine Marcel Deiss.
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