La Cuvée Collection Terroirs 2022 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu du vignoble alsacien, réputé pour la pureté et la finesse de ses cuvées. Même si l’assemblage précis des cépages n’est pas spécifié, la Cuvée Collection Terroirs intègre généralement des variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner. Le millésime 2022, marqué par un climat à la fois solaire et frais en Alsace, confère au vin une belle maturité aromatique tout en conservant une trame vive et élégante. Le travail de la Cave de Turckheim, reconnue pour sa rigueur et sa recherche d’authenticité, valorise la minéralité et la franchise des terroirs, offrant des vins droits, expressifs, à la finale précise.
L’Alsace est une région viticole au caractère unique, située entre les Vosges et le Rhin. Son terroir bénéficie d’un microclimat parmi les plus secs de France, favorisé par la barrière des Vosges qui protège les vignes des pluies excessives. Les sols y sont très variés, alternant entre grès, granite, argile et calcaire, reflétant une mosaïque qui se retrouve dans la diversité aromatique des vins. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par des influences germaniques et françaises, qui ont su enrichir le patrimoine régional et donner naissance à des vins de gastronomie.
Ce vin blanc sec, vif en bouche, accompagne parfaitement des poissons vapeur ou grillés, des fruits de mer, ainsi qu’une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon, spécialités locales. Il peut également valoriser une assiette de fromages frais et de chèvres.
Pour la dégustation, il convient de servir cette cuvée à une température fraîche, entre 8 et 10°C, afin de préserver la subtilité de son nez et la vivacité de sa bouche. Un bref passage en carafe ou une ouverture préalable ne sont pas nécessaires ; le vin s’exprime pleinement dès l’ouverture. N’hésitez pas à le déguster dans sa jeunesse pour apprécier la fraîcheur et la franchise du millésime 2022.
