| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Domaine Ssourt |
| Cuvée | Réserve Prestige |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2033+
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Le Domaine Ssourt propose ici avec sa CuvĂ©e RĂ©serve Prestige 2019 une belle expression du savoir-faire alsacien. Ce blanc sec, issu de raisins soigneusement sĂ©lectionnĂ©s parmi les cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion â tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner â se distingue par sa fraĂźcheur cristalline et son Ă©quilibre. VinifiĂ© dans le respect des mĂ©thodes traditionnelles, ce millĂ©sime 2019 bĂ©nĂ©ficie dâun Ă©levage mĂ©ticuleux qui prĂ©serve la puretĂ© du fruit tout en apportant une belle complexitĂ© aromatique. La robe est limpide, dâun jaune pĂąle aux reflets argentĂ©s. Au nez, on retrouve des notes subtiles de fleurs blanches, dâagrumes et une pointe dĂ©licate de minĂ©ralitĂ©. En bouche, lâattaque est vive, soutenue par une aciditĂ© bien maĂźtrisĂ©e et des arĂŽmes dâagrumes frais, de pĂȘche de vigne et une fine touche herbacĂ©e qui persiste en finale.
La rĂ©gion dâAlsace sâĂ©tire le long de la frontiĂšre allemande, entre les Vosges et le Rhin, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids. Le vignoble alsacien profite dâun ensoleillement gĂ©nĂ©reux et dâune faible pluviomĂ©trie grĂące Ă lâeffet protecteur du massif vosgien. Les sols sont divers et complexes, alternant entre granite, calcaire, schiste et argile, ce qui confĂšre au vin une palette aromatique dâune grande finesse. Lâhistoire viticole de lâAlsace est multisĂ©culaire, mĂ©langeant influences germaniques et françaises, ce qui se traduit par une identitĂ© forte et des cĂ©pages d'une typicitĂ© exceptionnelle.
Pour sublimer ce vin, privilĂ©giez des accords avec des plats lĂ©gers et raffinĂ©s. Il accompagnera parfaitement une choucroute de la mer, un baeckeoffe de poissons ou une tarte Ă lâoignon façon alsacienne. Il se marie Ă©galement trĂšs bien avec des fromages de chĂšvre frais, des fruits de mer ou encore des sashimis de poissons blancs. Sa fraĂźcheur rĂ©veillera la finesse des asperges, spĂ©ciale du printemps alsacien.
Je vous conseille de servir cette CuvĂ©e RĂ©serve Prestige 2019 entre 8 et 10°C pour apprĂ©cier pleinement sa vivacitĂ© et la prĂ©cision de ses arĂŽmes. Un vin qui rĂ©vĂšle toute sa dimension Ă lâapĂ©ritif comme Ă table, parfait pour les amateurs de blancs secs et expressifs.
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