La cuvée Réservée 2022 du Domaine Stoecklé est un vin blanc sec issu de l'appellation Alsace, portant la mention Vin de France. Sa composition exacte n’étant pas précisée, il est probable qu’elle s’appuie sur les cépages phares de la région, tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou Sylvaner, qui sont réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur capacité à retranscrire le terroir alsacien. Le millésime 2022 promet une belle maturité, grâce à une saison particulièrement favorable, offrant des vins aromatiques avec une acidité bien intégrée et une bouche ample. La vinification est généralement conduite en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la vivacité des arômes.
L’Alsace est une région viticole singulière, à la croisée des influences continentales et rhénanes. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes longs et secs, protégé des pluies par les Vosges. Les sols sont d’une richesse exceptionnelle, composés tour à tour de granite, de calcaire, de schistes ou de marne, offrant une diversité qui se retrouve dans la typicité des vins. Le patrimoine viticole alsacien, forgé depuis l’époque romaine, s’appuie sur une tradition de monocépage et une culture du respect du terroir, conférant aux vins une grande précision aromatique et un caractère unique.
Ce vin blanc sec d’Alsace trouvera naturellement sa place à l’apéritif, accompagné de bouchées aux légumes, de tartes flambées traditionnelles ou de poissons en carpaccio. Il s’accordera très bien avec la choucroute garnie légère, des quenelles de brochet ou une truite aux amandes, plats emblématiques de la région. Les fromages frais, comme le chèvre ou le munster jeune, feront également ressortir sa fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un passage bref en carafe peut mettre en valeur ses nuances aromatiques, surtout s’il a été conservé quelques années, même si ce millésime 2022 se montre déjà très plaisant dans sa jeunesse.
