Vins Alsace Expert Club - Tradition d'Alsace - 2008

Le vin Expert Club Cuvée Tradition d’Alsace 2008 est un vin blanc sec qui incarne l’élégance typique des grands vins alsaciens. Élaboré selon la tradition de l’assemblage local, il provient sans doute de plusieurs cépages emblématiques, tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Pinot Gris, bien que la cuvée ne le précise pas. Son millésime 2008 témoigne d’un vieillissement désormais affirmé, développant des arômes secondaires et tertiaires plus profonds, tels que des notes de cire d’abeille, de fruits secs, de fleurs séchées et une pointe de minéralité, tout en conservant une structure fraîche et droite, caractéristique des blancs alsaciens. La vinification traditionnelle met en avant la pureté du fruit et la finesse de la bouche, sans artifice boisé ni lourdeur.

L’Alsace, lovée entre les Vosges et le Rhin, dispose d’un microclimat exceptionnellement sec et ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols, très variés – granitiques, calcaires, marno-calcaires ou argileux – confèrent aux vins une grande diversité d’expressions et un relief aromatique souvent souligné par la fraîcheur. La tradition viticole de la région remonte à l’époque romaine, et l’Alsace est réputée pour sa capacité à produire des vins d’expression pure, fidèles à leur terroir et remarquablement aptes au vieillissement. L’histoire et le savoir-faire de la région se ressentent pleinement dans cette cuvée d’assemblage.

Pour la table, ce blanc sec et évolué appellera spontanément des accords avec la cuisine alsacienne : il excelle avec une choucroute garnie, où sa fraîcheur équilibre la richesse du plat, ou des bouchées à la reine, dont la délicatesse se mariera à celle du vin. Il s’associera aussi merveilleusement à des poissons grillés, des crustacés, une terrine de poisson ou des viandes blanches en sauce légère. Les fromages à pâte pressée cuite ou les fromages de chèvre semi-secs conviennent également parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Prévoyez un verre à vin blanc élancé pour concentrer les arômes et n’hésitez pas à le carafer brièvement afin d’exprimer pleinement la complexité acquise avec le temps.