Vins Provence Hippy - Roubine - 2022

Avis Viniou

Le Château Hippy, niché au cœur de la Provence, propose avec sa Cuvée Roubine 2022 un rosé sec reflétant l'élégance et le charme de cette région emblématique. Ce vin, issu de cépages typiques de la Provence tels que le Grenache et le Cinsault, capture la lumière méditerranéenne et la fraîcheur marine du terroir. Le millésime 2022, soumis à des techniques de vinification soignées, dévoile une robe pâle et des arômes de fruits rouges délicats avec une subtile touche florale. La Provence, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat ensoleillé, confère à ce rosé une finesse et une complexité particulières. Le Château Hippy, bien que relativement récent, a déjà commencé à forger une réputation de vins authentiques et qualitatifs.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de l'associer à des mets tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tapas légères. Ces plats mettent en avant la fraîcheur et la minéralité du vin, créant une harmonie parfaite. Des plats régionaux comme une pissaladière ou un tian de légumes provençaux accentuent également la vivacité et l'aromatique de la Cuvée Roubine.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rosée, humez ses notes fruitées et florales, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur, parfaits pour une dégustation estivale en toute convivialité.