Vins Provence Château Miraval - Studio - 2025

La Cuvée Studio blanc 2025 du Château Miraval se distingue par son élégance et sa finesse, fidèles à la tradition du domaine, aujourd’hui célèbre pour sa rigueur et son savoir-faire. Ce vin blanc sec, assemblage subtil issu de cépages typiquement méridionaux tels que le Rolle (Vermentino) et la Grenache blanc, bénéficie d’une vinification soignée alliant modernité et respect du fruit, afin de préserver fraîcheur et expression aromatique. Jeune millésime, 2025 promet une belle vivacité, accompagnée de notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, d’agrumes et de légères touches de pierre mouillée, signature délicate du terroir provençal.

La Provence, berceau ancestral de la viticulture française, séduit par la diversité de ses sols, dominés par des calcaires, schistes et argiles, et bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen : luminosité abondante, étés chauds et mistral assainissant les vignes. Cette alliance entre nature généreuse et intervention mesurée de l’homme donne naissance à des vins purs et équilibrés, salins, souvent marqués par l’élégance du fruit plutôt que par la puissance. L’histoire de Miraval est intimement liée à l’évolution qualitative des grands vins de Provence, avec une volonté affichée de magnifier les cépages locaux à travers des cuvées précises et éclatantes.

Ce blanc sec se prêtera idéalement à une cuisine raffinée mais sans excès d’artifice. Il accompagnera à merveille les poissons grillés (daurade, loup), les carpaccios de Saint-Jacques, une salade de gambas aux agrumes ou des légumes frais simplement relevés d’huile d’olive. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, feront également ressortir tout le croquant du vin, tandis que chez soi, une soupe au pistou ou un tian de légumes provençaux seront d’heureux compagnons.

Pour révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur, je recommande une dégustation entre 8 et 10°C. Privilégiez un service dans de jolis verres à vin blanc, légèrement resserrés, afin de sublimer ses arômes délicats et sa belle vivacité. Profitez de ce vin jeune pour savourer son éclat et sa gourmandise.