Avis Viniou
La "Fleur de Ferrasse" est un vin rosé non millésimé provenant de la région viticole du Sud-Ouest en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses vins frais et fruités aux notes généreusement aromatiques. Le Sud-Ouest, bénéficiant d'un climat océanique avec des influences méditerranéennes, offre un terroir diversifié et fertile, parfait pour la production de vins aux profils variés. La géologie unique de la région, combinée à ses traditions viticoles anciennes, enrichit la complexité et l'authenticité des vins. Le domaine de Fleur de Ferrasse, en particulier, s'engage à valoriser les méthodes artisanales tout en respectant la tradition, jouissant ainsi d'une réputation enviable pour ses vins accomplis et harmonieux.
Pour sublimer les arômes de ce vin rosé, optez pour des accords mets-vins légers et frais. Il se marie parfaitement avec des plats de la mer, tels que les crevettes grillées ou une salade de poulpe. Les saveurs fruitées du vin complimenteront également une ratatouille provençale ou une quiche lorraine. Pour rester fidèle à ses racines régionales, envisagez un mariage avec du jambon de Bayonne ou une tartine de fromage de chèvre de Rocamadour pour une expérience gastronomique authentique.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un court séjour en carafe de 10 à 15 minutes permettra d'exalter ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, d'un rose vif éclatant. Ensuite, laissez-vous envoûter par le bouquet parfumé du vin, en décelant les notes de fruits rouges et florales. Enfin, à la dégustation, appréciez la fraîcheur et l'équilibre en bouche, qui font de ce vin une option rafraîchissante et agréable à savourer en toute occasion.
