Vins Vallée du Rhône Domaine Raymond Usseglio & Fils - La Création - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Raymond Usseglio & Fils, situé en Vallée du Rhône, propose une magnifique Cuvée La Création Rouge 2017. Ce vin, provenant d'une région viticole renommée pour ses vins riches et robustes, bénéficie d'un terroir exceptionnel mêlant sols argilo-calcaires et galets roulés. Ce millésime, caractérisé par un climat idéal avec des étés chauds et secs, accentue la concentration et la complexité aromatique du vin. Ce domaine, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques de vinification modernes, garantissant ainsi des vins d'une grande qualité et d'une élégance remarquable.

Pour accompagner cette superbe cuvée, optez pour un gibier en sauce comme le sanglier ou le chevreuil, qui saura sublimer les tannins généreux et les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Des plats provençaux tels qu'un tian de légumes ou une daube provençale se marieraient également à merveille, soulignant les accents méditerranéens du vin. Le fromage de chèvre affiné est aussi une excellente option pour un accord fromager réussi.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C après un carafage de 1 à 2 heures, permettant un épanouissement optimal des arômes. Prenez le temps d'observer la robe intense et pourpre du vin, puis appréciez les arômes riches et complexes au nez, avant de goûter en laissant le vin s'exprimer pleinement en bouche, explorant sa belle structure et sa finale persistante.