Vins Vallée du Rhône Domaine Pierre Usseglio & Fils - La Genèse - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Pierre Usseglio & Fils, à travers sa cuvée La Genèse 2021, propose un vin rouge sec issu d’une approche biodynamique, qui incarne parfaitement l’esprit authentique du Rhône méridional. Cette cuvée est issue d’un assemblage typique de la région, comprenant généralement le grenache, la syrah et parfois le mourvèdre. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis d’obtenir des raisins à la maturité équilibrée, donnant au vin une belle fraîcheur ainsi qu’une palette aromatique riche. La vinification, respectueuse de la pureté du fruit, met en avant des techniques douces, visant à exprimer au mieux le terroir tout en préservant l’éclat naturel du vin.

La Vallée du Rhône, et particulièrement sa partie méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen où le mistral joue un rôle assainissant pour la vigne. Les sols sont composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, conférant structure et finesse aux vins de la région. L’histoire viticole locale est ancienne, avec une réputation forgée autour de vins généreux et aromatiques. Les domaines comme Pierre Usseglio & Fils perpétuent ce savoir-faire familial, tout en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement, comme l’agriculture biodynamique, qui valorise la vitalité des sols et l’identité du terroir.

La cuvée La Genèse 2021 se prête particulièrement bien à la table. Sa rondeur, son fruit expressif et ses tanins souples permettent des accords classiques avec une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes ou encore des plats de caractère comme un magret de canard rôti. Elle accompagnera aussi avec bonheur une ratatouille provençale ou un tajine d’agneau aux épices douces, pour rappeler l’harmonie entre la cuisine du sud et les vins de la Vallée du Rhône.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une petite heure avant le service ou à l’aérer en carafe afin de libérer toute la complexité aromatique propre à cette cuvée de belle énergie. Savourez-la dès à présent ou patientez quelques années pour apprécier son potentiel d’évolution en cave.