Vins Île de Beauté Domaine Zuria - Spinella - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Zuria nous propose ici sa Cuvée Spinella 2022, un vin rouge issu de l'appellation Île de Beauté en Corse. C'est un vin certifié bio, ce qui garantit une attention particulière portée à l’environnement et à la viticulture durable. Ce vin rouge pourrait être élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Niellucciu, le Sciacarellu ou encore le Grenache, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici. Le millésime 2022 offre souvent des vins empreints de fraîcheur, avec une maturation qui profite du climat ensoleillé et vif de la Corse, complétée par une vinification soucieuse de révéler le caractère unique du terroir insulaire.

La Corse, souvent surnommée l'Île de Beauté, bénéficie d’un climat méditerranéen qui combine des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignobles sont souvent situés entre mer et montagne, où les influences maritimes et les altitudes plus élevées apportent finesse et équilibre aux vins. Les sols variés, allant des schistes aux granites en passant par des terroirs argileux, contribuent à produire des vins aux expressions multiples et authentiques.

Pour mettre en valeur la Cuvée Spinella 2022, vous pouvez l’associer à des plats tels qu'une charcuterie corse, des agneaux grillés aux herbes du maquis, ou même un fromage à pâte molle comme le brin d'amour. Les saveurs corsées et légèrement épicées de ces mets s'accorderaient parfaitement avec les nuances et la structure de ce vin rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin sans masquer la fraîcheur et l’élégance caractéristique du millésime 2022. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes avant la dégustation pourrait également le sublimer.