Vins Île de Beauté Domaine Gaspa Oru - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave, le Domaine Gaspa Oru 2021, est un rosé IGP de l'Île de Beauté, situé en Corse. Ce vin provient de l'année 2021, promettant une fraîcheur typique des rosés de cette région. Bien qu'il ne mentionne pas précisément le cépage utilisé, les rosés corses sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sciaccarellu ou le Niellucciu. Ces cépages apportent au vin une belle structure ainsi que des arômes de fruits rouges et d'agrumes, complétés par une douceur florale subtile.

La Corse, surnommée l'Île de Beauté, bénéficie d'un climat méditerranéen, propice à la viticulture avec ses hivers doux et ses étés chauds et secs. Les vignobles sont souvent influencés par la brise marine qui tempère les fortes chaleurs estivales, contribuant ainsi à la fraîcheur des vins. Le terroir corse est varié, composé de sols granitiques et schisteux, qui confèrent aux vins un caractère minéral et une complexité unique.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des accords légers et estivaux. Pensez à des plats typiques de la Corse comme une assiette de charcuterie corse, faite de lonzu et de coppa, ou encore un fromage frais de brebis. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les palourdes, se marient également à merveille avec la fraîcheur et l'acidité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Domaine Gaspa Oru 2021 bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela mettra en valeur ses arômes délicats et son équilibre acidulé, parfait pour un apéritif ou un déjeuner ensoleillé en terrasse. Profitez de l'instant et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la Corse.