Vins Île de Beauté Terra Vecchia - 2024

Avis Viniou

Le Terra Vecchia Île de Beauté IGP 2024 blanc moelleux est issu du vignoble corse, plus précisément de l’appellation géographique protégée Île de Beauté, qui permet une grande liberté dans l’assemblage des cépages locaux ou internationaux. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas indiqué, les vins blancs de Corse sont souvent élaborés à partir de Vermentinu (Rolle), parfois associés à des cépages tels que l’Ugni blanc ou encore des variétés aromatiques. Le millésime 2024 promet des notes de fraîcheur et d’expression fruitée, profitant d’un climat méditerranéen propice à une belle maturité du raisin. Ce style « moelleux » laisse présager un vin à la douceur agréable, équilibrant sucres résiduels et vivacité.

La Corse, île de contrastes et de lumière, bénéficie d’un microclimat remarquable, influencé par la mer et la montagne. Les vignes de Terra Vecchia s’épanouissent souvent sur des sols argilo-calcaires ou schisteux, apportant minéralité et typicité. Son histoire viticole, héritée des Étrusques puis ancrée par les Romains, confère à la région une identité forte, orientée vers la préservation de cépages autochtones et l’exaltation de leur expression aromatique. Les vins de l’Île de Beauté sont réputés pour leur accessibilité, leur fraîcheur saline et leur complexité gourmande.

Ce blanc moelleux accompagnera parfaitement la cuisine corse, par exemple une fiadone légèrement citronnée, un fromage brocciu frais, ou encore des tartes aux fruits jaunes. À l’apéritif, il sublimera des canapés au fromage de chèvre ou des associations sucré-salé telles que des brochettes de crevettes, mangue et coriandre. Pour des mets plus classiques, tentez-le avec un foie gras poêlé ou une volaille aux abricots.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Terra Vecchia Île de Beauté moelleux blanc à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa vivacité, ses arômes fruités et sa texture douce, idéale pour apprécier toute la gourmandise de ce vin corse.