Vins Île de Beauté Domaine Orsucci - Orlea - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Orsucci, avec sa cuvée Orlea 2024, signe ici un vin rosé sec typique de l’IGP Île de Beauté, en Corse. Issu d’un assemblage propre à la maison, il est probable que ce rosé intègre des cépages emblématiques de l’île, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou encore le Grenache. Ces cépages, vinifiés avec soin pour préserver fraîcheur et finesse aromatique, livrent un vin d’une robe pâle, aux reflets saumonés. La vinification en cuve inox, fréquemment pratiquée sur l’île, permet de conserver toute la pureté du fruit et de révéler des notes de fruits rouges frais, d’agrumes, et une pointe florale, soutenue par une belle vivacité.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, bénéficie d’une diversité de terroirs unique, entre mer et montagne. Les sols granitiques, schisteux et argileux, associés à un climat méditerranéen ensoleillé et ventilé, favorisent l’expression aromatique et la fraîcheur des vins rosés. L’histoire viticole corse remonte à l’Antiquité avec une identité particulière, forgée par des cépages autochtones préservés et une culture insulaire. Les vignobles, exposés aux embruns marins, donnent aux rosés une gourmandise saline et une minéralité recherchée.

Ce rosé sec accompagne à merveille les produits de la mer, tels qu’un carpaccio de poisson blanc à l’huile d’olive du maquis, des beignets de courgette, ou une salade d’aubergines à la bonifacienne. À l’apéritif, il s’accorde également avec la charcuterie corse, notamment la coppa ou le lonzu, ou encore un fromage frais de brebis. Pour un accord purement insulaire, tentez-le avec des aubergines farcies ou un tian de légumes méditerranéens.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l’expression aromatique de la cuvée Orlea du Domaine Orsucci, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Ce vin est à déguster dans sa jeunesse, afin de profiter de sa vivacité, tout en se laissant charmer par les parfums de la Corse.