Vins Île de Beauté Domaine Orsucci - Orlea

Avis Viniou

Le Domaine Orsucci signe ici une cuvée Orlea rosée sous l’IGP Île de Beauté, une indication géographique renommée de la Corse. Élaborée sans précision de millésime, cette cuvée témoigne du savoir-faire du domaine dans l’assemblage de cépages autochtones typiques de l’île, tels que le sciaccarellu ou le niellucciu, souvent complétés par des variétés plus méridionales comme le grenache, pour apporter équilibre, fraîcheur et gourmandise. La vinification se déroule principalement en cuve inox afin de préserver la vivacité et la pureté du fruit, accentuant le caractère friand et délicatement aromatique du vin. En bouche, le rosé de l’Île de Beauté révèle généralement une belle robe pâle, des arômes de fruits rouges frais, de mandarine, parfois une touche florale ou subtilement épicée, s’étirant sur une finale saline qui évoque l’influence marine omniprésente en Corse.

La Corse, souvent surnommée l’Île de Beauté, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer et le relief montagneux qui offre des nuits fraîches, idéales pour la maturité et la conservation naturelle de l’acidité. Les sols corses sont variés : schistes, granites et argiles, donnant aux vins de l’île une expression minérale singulière et beaucoup de finesse. La tradition viticole corse s’enracine depuis l’Antiquité, portée par une identité forte qui privilégie l’expression des cépages endémiques et un rapport quasi instinctif avec la nature.

Un rosé sec de l’IGP Île de Beauté se marie parfaitement avec des mets estivaux et méditerranéens : salades de poulpe à la corse, tarte aux herbes du maquis, charcuterie insulaire comme le lonzu ou la coppa, fromages frais de brebis, grillades de poisson et légumes confits à l’huile d’olive. Il accompagne également fort bien une pizza à la tomate ou un plat de pâtes aux fruits de mer, tout en apportant fraîcheur et légèreté.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce rosé, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température révèle sa finesse aromatique, sa fraîcheur et permet d’exalter sa finale légèrement saline et désaltérante, typique des rosés insulaires.