Le vin Yves Leccia Île de Beauté IGP rouge est une belle expression du vignoble corse, réputé pour la qualité de ses cuvées élaborées avec des cépages autochtones. Bien qu’il soit non millésimé, ce vin puise dans un assemblage souvent composé de Niellucciu et de Grenache, parfois accompagné de Sciaccarellu, qui apportent élégance et personnalité à l’ensemble. Sa robe profonde annonce un nez aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, il s’exprime par une structure équilibrée, des tanins souples et une agréable fraîcheur, reflet du style harmonieux élaboré par Yves Leccia, vigneron emblématique de Patrimonio et figure majeure de la viticulture insulaire.
La Corse, surnommée l’Île de Beauté, se distingue par un mosaïque de terroirs influencés par la mer Méditerranée et les reliefs montagneux. Les sols, souvent schisteux ou argilo-calcaires, conjugués à un climat ensoleillé tempéré par les brises marines, permettent aux cépages locaux de s’épanouir pleinement. La culture de la vigne y remonte à l’Antiquité, portée au fil des siècles par les influences grecques, génoises puis françaises. Aujourd’hui, l’IGP Île de Beauté favorise la créativité des vignerons tout en valorisant l’identité de ce patrimoine viticole unique.
Servi légèrement rafraîchi, ce rouge se révèle parfaitement polyvalent à table. Il accompagnera à merveille un rôti de veau aux herbes du maquis, une daube de sanglier à la corse, des charcuteries artisanales ou encore une simple terrine de campagne. Il sait aussi se marier avec des fromages locaux comme le brocciu affiné ou des beignets de courgettes.
Pour apprécier toute la finesse de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 15-16°C. Une aération préalable en carafe peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique de cette cuvée insulaire.
