Avis Viniou
La Cuvée Grand Prestige 2017 de Bestheim, un Crémant d'Alsace sec, est une expression élégante de la richesse du terroir alsacien. Élaboré dans la belle région d'Alsace, ce vin effervescent se distingue par sa finesse et son effervescence délicate, développées grâce à une méthode traditionnelle rigoureuse. L'Alsace est reconnue pour son climat semi-continental et ses sols variés, allant des calcaires aux granites, qui confèrent aux vins une superbe minéralité. Bestheim, un domaine prestigieux de cette région, bénéficie d'une longue histoire vinicole, réputée pour sa capacité à marier tradition et innovation, produisant des vins de caractère et de qualité.
Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, optez pour des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, que ses bulles légères viendront parfaitement accompagner. Les plats à base de poissons, grillés ou en sauce légère, sauront également magnifier ce vin. Une quiche lorraine ou une tarte flambée, spécialités régionales, offriront un mariage harmonieux entre le vin et les saveurs typiques de la cuisine alsacienne.
Servez ce Crémant à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui le temps de s’ouvrir dans le verre. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez sa fine mousse et son équilibre entre vivacité et rondeur. Dégustez-le lentement pour en découvrir toutes les subtilités.
