Avis Viniou
Le Gewurztraminer Jean Siegler 2013 en Crémant d'Alsace est une interprétation pétillante et unique d'un cépage typiquement alsacien. Bien que le Gewurztraminer soit souvent vinifié en vins tranquilles et aromatiques, ici, il est transformé en un Crémant, offrant une expérience effervescente inoubliable. Le millésime 2013 a été scruté pour sa complexité et son potentiel de garde, apportant souvent des arômes de litchi, de rose, et d'épices typiques du cépage, tout en ajoutant des notes de brioche et d'amande grâce à la vinification en méthode traditionnelle. Ce crémant sec révèle une effervescence fine, élégante et une belle tension en bouche.
L'Alsace est une région viticole reconnaissable à ses paysages pittoresques avec des collines et un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les sols variés, allant des terres argilo-calcaires aux marnes, jouent un rôle crucial dans le développement des arômes et des caractéristiques du vin. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et son savoir-faire se transmet depuis des générations.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Crémant d'Alsace serait idéal en apéritif, accompagné de canapés au saumon ou d'une tarte flambée traditionnelle alsacienne. Il pourrait aussi très bien se marier avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où les arômes épicés et floraux du Gewurztraminer trouveront naturellement leur place. Pour les amateurs de douceurs, essayez-le avec un dessert aux fruits exotiques pour un accord surprenant.
Lors de la dégustation, assurez-vous de le servir bien frais, à une température idéale de 6 à 8°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses bulles et l'harmonie de ses arômes. En prenant le temps de laisser le vin s'exprimer dans le verre, vous pourrez apprécier toute la splendeur de ce Crémant exceptionnel.
