Vins Crémant-d'alsace Victor Hertz - Perles Noires

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Perles Noires" de la maison Victor Hertz est un vin effervescent blanc non millésimé, classé Grand Cru. Ce crémant, élaboré selon la méthode traditionnelle, est caractérisé par une effervescence fine et persistante. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les crémants d'Alsace sont souvent réalisés à partir de cépages tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Riesling ou le Pinot Noir.

La région d'Alsace, située à l'est de la France, est réputée pour ses conditions climatiques favorables à la production de vins de haute qualité. Grâce à son climat semi-continental, l'Alsace bénéficie d'étés chauds et secs, tandis que les hivers y sont froids. Les sols sont diversifiés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, en passant par les schistes et grès, ce qui contribue à la complexité des vins produits. Cette région viticole a une histoire riche, remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace brut, optez pour des mets raffinés qui sauront souligner sa fraîcheur et son élégance. Un plateau de fruits de mer, incluant huîtres et crustacés, serait une alliance parfaite. Les poissons grillés, en particulier un filet de sandre à la crème, de la région, rehausseront ses notes minérales. Les apéritifs à base de fromage frais et les bouchées gourmandes telles que des gougères accompagneront également très bien ce crémant.

Pour une dégustation optimale, servez le Crémant d'Alsace "Cuvée Perles Noires" à une température située entre 6 et 8°C. Ce vin sera parfait pour vos célébrations ou tout simplement pour apporter une touche pétillante à vos repas.