Avis Viniou
La Cuvée Prestige Brut 2022 du domaine Arthur Metz exprime tout le savoir-faire de la maison dans l’élaboration des grands effervescents d’Alsace. Élaboré sous la certification Haute Valeur Environnementale, ce Crémant d’Alsace met en valeur la pureté du fruit et la finesse de la bulle. Assemblage classique de cépages emblématiques de la région – typiquement Pinot Blanc, Auxerrois, avec parfois une touche de Chardonnay ou de Riesling selon les cuvées – ce Crémant présente une robe jaune pâle aux reflets argentés. Au nez, les arômes de pomme verte, de poire juteuse et de fleurs blanches dominent, complétés par de subtiles notes de brioche et d’amande, héritage d’un élevage soigné sur lies. En bouche, il se distingue par sa vivacité, son effervescence crémeuse et une belle persistance acidulée qui apporte fraîcheur et élégance.
L’Alsace, située entre le massif des Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental offrant des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture de cépages blancs à maturité lente. Le terroir alsacien, mosaïque complexe de sols argilo-calcaires, gréseux et granitiques, confère aux vins leur grande finesse aromatique. Depuis la fin du XIXème siècle, le Crémant d’Alsace s’est imposé comme la bulle de référence du vignoble grâce à une méthode traditionnelle exigeante, illustrant le dynamisme et la tradition d’excellence régionale.
Grâce à sa vivacité et sa belle structure, ce Crémant d’Alsace Cuvée Prestige accompagnera parfaitement un apéritif élégant, des huîtres ou des gambas marinées. Il saura sublimer des plats régionaux tels qu’une choucroute de poisson ou une tarte flambée. Il excelle également sur des fromages frais ou une tarte aux fruits blanc.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin effervescent à une température de 6 à 8°C afin de préserver la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique. Prenez le temps d’observer son effervescence dans une flûte élancée, et laissez-vous séduire par son expression raffinée, véritable signature des Crémants de la maison Arthur Metz.
