Vins Crémant-d'alsace Wolfberger - Expression Unique

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Expression Unique de Wolfberger est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, sans mention de millésime, permettant ainsi une belle constance dans le style et la qualité d’année en année. Cette cuvée, issue généralement de plusieurs cépages emblématiques de la région tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Pinot Gris ou le Chardonnay, révèle un nez délicat dominé par des notes de fleurs blanches, de pomme verte et d’agrumes, enrichies de subtils arômes briochés issus de la deuxième fermentation en bouteille. En bouche, la bulle est fine et persistante, apportant fraîcheur et élégance, pour une finale marquée par la minéralité.

La région d’Alsace, nichée à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental qui favorise une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, permettant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols alsaciens, très variés (marno-calcaires, granitiques, schistes), apportent complexité et finesse aux vins produits. Le Crémant d’Alsace a une longue histoire, s’étant imposé comme l’un des effervescents français les plus appréciés après la Champagne. Wolfberger est une maison réputée, forte d’un savoir-faire centenaire et d’une exigence rigoureuse.

Ce crémant brut se marie à merveille avec de nombreux plats grâce à sa vivacité et sa légère touche de fruité. Il accompagne idéalement les apéritifs, les bouchées à la reine, une choucroute de la mer, ou des poissons grillés. Sur le registre des produits régionaux, il fera honneur à une tarte flambée alsacienne ou un kouglof salé. Son effervescence rafraîchissante en fait aussi un compagnon parfait des sushis ou d’un carpaccio de Saint-Jacques.

Il est conseillé de servir ce Crémant d’Alsace entre 6 et 8°C, dans de grands verres à pied pour laisser s’épanouir ses arômes. Pensez à déguster dans l’année pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.