Vins Crémant-d'alsace Arthur Metz - Ice

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Ice" d'Arthur Metz est un vin effervescent blanc non millésimé, caractéristique de la région viticole d'Alsace, en France. Cette cuvée, probablement assemblée à partir de cépages tels que le Pinot Blanc et le Chardonnay, est élaborée selon la méthode traditionnelle, conférant finesse et élégance aux bulles. Située au nord-est de la France, l'Alsace est renommée pour son climat continental, avec des étés chauds et secs favorables à une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant de l'argilo-calcaire au granitique, influencent directement la minéralité et la complexité des vins. Arthur Metz, un domaine historique de la région, s'illustre par son savoir-faire et sa capacité à produire des vins effervescents de qualité.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, optez pour des plats légers et raffinés. Les fruits de mer et crustacés, tels que les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, magnifieront la fraîcheur du vin. Une tarte flambée alsacienne ou une choucroute de la mer s'intégreront également parfaitement, soulignant les saveurs régionales. Pensez également aux desserts glacés ou fruités, comme un sorbet au citron, qui compléteront harmonieusement la "Cuvée Ice".

Lors de la dégustation, servez ce Crémant bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Pas de carafage nécessaire pour conserver l'effervescence. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles délicates. Appréciez ensuite ses arômes au nez, où des notes de pommes vertes et de fleurs blanches peuvent prédominer. En bouche, savourez sa texture crémeuse et son équilibre entre acidité et douceur. Assurez-vous de le déguster dans des flûtes à champagne pour préserver les bulles et intensifier l'expérience globale.