Le Crémant d’Alsace Brut 2021 du domaine Hauller est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, propre aux grands vins pétillants de France. Cette cuvée se caractérise par sa fraîcheur et son élégance, offrant une bulle fine et persistante. Les cépages principaux utilisés sont souvent le Pinot Blanc, l’Auxerrois, parfois complétés par le Chardonnay, le Pinot Gris ou le Riesling, apportant une belle complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche de brioche. Le millésime 2021, typique d’un climat alsacien modérément frais, donne des vins équilibrés, expressifs et d’une grande vivacité.
Située au nord-est de la France, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par les Vosges qui protègent la région des influences océaniques, offrant ainsi des étés chauds et des automnes longs favorables à la pleine maturité des raisins. Les sols variés, allant des marnes aux calcaires, participent à la finesse et à la diversité des vins. L’histoire viticole de l’Alsace est riche de plusieurs siècles, façonnée par une alternance d’influences culturelles françaises et germaniques, ce qui confère aux crémants une identité singulière, marquée par la pureté et la précision.
Pour profiter pleinement de ce Crémant d’Alsace, privilégiez les accords classiques tels que les huîtres, les fruits de mer, ou un ceviche de poisson. Il accompagnera parfaitement les spécialités régionales comme une choucroute de la mer ou un kougelhopf salé. Sa fraîcheur s’accorde également avec des apéritifs raffinés, des gougères ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Servez ce Crémant d’Alsace Brut à une température de 6 à 8°C afin de sublimer sa vivacité et la délicatesse de ses arômes. Une flûte élégante permettra à ses bulles fines de s’exprimer pleinement et d’offrir un moment de dégustation rafraîchissant.
