Vins Effervescent Crémant-d'alsace E. Durmeyer

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace brut d’E. Durmeyer, élaboré selon la méthode traditionnelle, exprime tout le savoir-faire effervescent de la région. Ce vin blanc non millésimé se compose généralement de cépages majoritaires tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Pinot Gris ou le Chardonnay donnant des vins frais, élégants et délicatement fruités. La vinification en méthode traditionnelle, identique à celle du Champagne, confère au Crémant une fine effervescence et des arômes subtils issus de son élevage sur lies.

L’Alsace, nichée à l’est de la France entre les Vosges et le Rhin, jouit d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations grâce à la protection du massif vosgien. Ses sols très variés, mêlant granite, schiste, calcaire et marnes, permettent une belle diversité d’expression des vins. La région s’est forgé au fil des siècles une solide réputation, aussi bien grâce à ses vins tranquilles qu’à ses Crémants, qui séduisent par leur fraîcheur et leur accessibilité.

Par son profil vif et moussé, ce Crémant brut d’E. Durmeyer accompagnera parfaitement vos apéritifs festifs. Il sera délicieux avec des bouchées légères à base de poisson, quelques huîtres ou des gougères, mais révélera aussi son potentiel à table, en particulier avec la cuisine régionale. Essayez-le avec une tarte flambée alsacienne, des quiches ou encore une choucroute de la mer. Sa fraîcheur s’harmonisera aussi avec des sushis, des crustacés ou des fromages à pâte molle légèrement lactés.

Pour profiter pleinement de ses bulles fines et de sa vivacité aromatique, servez ce Crémant d’Alsace bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Servez-le dans des verres à pied tulipe pour concentrer ses arômes et savourer toute sa finesse.