Vins Effervescent Crémant-d'alsace Turckheim - Mayerling

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Mayerling de Turckheim est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, propre à l’appellation Crémant-d’Alsace AOC. Cette cuvée non millésimée harmonise typicité régionale et savoir-faire du domaine. Généralement, elle associe différents cépages nobles de la région, tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou le Chardonnay, soigneusement assemblés pour offrir fraîcheur, finesse et complexité aromatique. La fermentation en bouteille, suivie d’un élevage sur lies, confère à ce crémant une bulle fine, une texture crémeuse et des notes élégantes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles touches briochées.

L’Alsace, située à l’est de la France, est une région viticole réputée pour la diversité et la qualité de ses vins blancs. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, ainsi que la protection des Vosges, favorisent une maturation optimale du raisin tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols variés, alliage de calcaire, d’argile, de granit et de schiste, offrent aux vins une remarquable palette d’expressions. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et la production de crémants s’est particulièrement développée depuis le XIXème siècle, avec une reconnaissance officielle en AOC en 1976.

Ce crémant brut trouve parfaitement sa place à l’apéritif, où sa vivacité et ses arômes enjôleurs ouvrent agréablement le palais. Il se marie idéalement avec des bouchées à la reine, une tarte flambée alsacienne, ou encore des huîtres et fruits de mer. Il accompagne également avec finesse un poisson fumé, une volaille aux herbes ou des desserts légers, comme une tarte aux pommes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la délicatesse de cette cuvée Mayerling, il est conseillé de la servir entre 6 et 8°C. Un seau à glace ou un passage bref au réfrigérateur garantiront une dégustation optimale, laissant la mousse s’exprimer élégamment tout en préservant la pureté du fruit.