Vins Effervescent Crémant-d'alsace Lentz

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace demi-sec du Domaine Lentz est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et d’élégance. Non millésimé, il exprime le savoir-faire de la maison à travers un assemblage harmonieux de cépages emblématiques de la région, souvent Pinot Blanc, Auxerrois ou Pinot Gris. Cette cuvée se distingue par une bulle délicate et persistante, typique d’une longue maturation sur lies. Sa douceur discrète, caractéristique du demi-sec, offre un équilibre subtile entre fraîcheur vive et sensations moelleuses, rehaussées d’arômes floraux, de fruits à chair blanche et de touches briochées.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture de la vigne : les étés sont chauds et les automnes prolongés permettent une maturation optimale des raisins, tandis que l’abri des Vosges limite la pluviométrie. Le sol, très varié en Alsace, alterne entre marne, calcaire, granite et schiste, ce qui contribue à la complexité aromatique de ses vins. L’histoire viticole de la région, riche de plus de deux mille ans, a fait de l’Alsace une terre de tradition et d’innovation, notamment dans l’élaboration des Crémants depuis les années 1970 avec un succès jamais démenti.

Ce Crémant d’Alsace demi-sec trouvera sa place à l’apéritif, marié à des gougères au fromage ou des tartes flambées légèrement sucrées. Il accompagnera subtilement des plats de la région comme une tarte aux fruits (mirabelles, quetsches) ou une brioche alsacienne. Sa rondeur et sa souplesse aromatique s’accordent également avec un foie gras poêlé, voire des plats asiatiques aux notes épicées ou sucrées-salées.

Pour apprécier pleinement ses arômes frais et ses bulles fines, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Privilégiez des flûtes ou verres en tulipe pour concentrer ses parfums. À déguster dans l’année pour profiter de sa vivacité et de son fruité éclatant.