Vins Effervescent Crémant-d'alsace Les Demoiselles de Huen

Les Demoiselles de Huen Crémant d’Alsace, en version non millésimée, est un effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne. Composé principalement de cépages nobles tels que le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou encore le Chardonnay, ce crémant offre une robe pâle et lumineuse, traversée de fines bulles persistantes. Au nez, on perçoit de délicats arômes floraux, des notes de pomme verte, de poire, parfois soulignées par une légère touche briochée due à l’élevage sur lies. En bouche, la vivacité et la fraîcheur sont de mise, portées par une effervescence élégante et une finale subtilement citronnée qui laisse place à une impression de pureté.

L’Alsace, nichée à l’Est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids, des étés chauds et secs, ainsi que d’un ensoleillement généreux grâce à la barrière vosgienne qui protège la région des précipitations. Les sols variés, composés de granite, de calcaire, de schiste ou d’argile, confèrent aux vins une belle diversité aromatique. L'histoire viticole de l’Alsace remonte à l’Antiquité et se distingue par des méthodes de vinification alliant respect de la tradition et précision moderne, particulièrement dans l’élaboration des crémants qui se sont imposés depuis les années 1970 comme des bulles de grande qualité.

Ce crémant brut accompagnera parfaitement des amuse-bouches apéritifs, de fines bouchées à la reine, des gougères au fromage ou un kougelhopf salé, spécialité alsacienne. Il saura aussi sublimer des fruits de mer, des sushis ou des poissons grillés, ainsi que des tartes fines aux légumes. Côté dessert, une tarte aux pommes alsacienne légèrement acidulée pourra conclure le repas en douceur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace entre 6 et 8°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse de bulle. Pensez à le déboucher juste avant le service pour préserver tout son éclat.