Vins Effervescent Crémant-d'alsace Jean Geiler - Prestige - 2025

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Prestige 2025 du domaine Jean Geiler est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, celle-là même qui fait la renommée des plus grands vins mousseux. Assemblage de plusieurs cépages alsaciens, cette cuvée mise sur l’équilibre, la fraîcheur et l’élégance. Les raisins sont vendangés à la main, puis pressurés délicatement avant une première fermentation en cuve, suivie d’une seconde en bouteille, typique de la méthode traditionnelle. Le millésime 2025, assez jeune, promet des arômes vifs et précis, portés par une bulle fine et persistante. En bouche, la Cuvée Prestige séduit par ses notes fruitées de pomme verte, de poire, agrémentées de touches florales, soutenues par une acidité rafraîchissante qui lui confère un charme tout particulier.

L’Alsace, région de tradition viticole pluriséculaire, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, mais protégée des précipitations excessives grâce au massif vosgien. Les sols variés, mêlant calcaire, granit, schiste ou grès, apportent une palette d’expression distincte aux vins. Depuis les années 1970, le Crémant d’Alsace est devenu la référence des effervescents hors Champagne, en offrant finesse, pureté et vivacité. Cette région à forte identité est également réputée pour la richesse de ses cépages blancs, parfaitement adaptés à l’élaboration de vins mousseux de qualité.

Pour accompagner la vivacité et la finesse de ce crémant brut, privilégiez des accords légers et frais : un apéritif autour de gougères au comté, des fruits de mer, huîtres ou crevettes, ou encore un ceviche de poissons blancs. Les spécialités alsaciennes s’accordent aussi à merveille, en particulier un kougelhopf salé, une tarte flambée ou une choucroute de la mer. Son effervescence ravivera l’ensemble du repas sans jamais l’alourdir.

Afin d’en apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur, servez ce Crémant d’Alsace Jean Geiler à une température de 6-8°C, dans des verres en forme de tulipe pour favoriser le développement des bulles et l’expression du bouquet. Un joli vin de fête, à déguster aussi bien lors d’un apéritif entre amis qu’au cours d’un repas convivial.