Vins Effervescent Crémant-d'alsace Dagobert - Prestige

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Prestige du Château Dagobert est un vin effervescent blanc, demi-sec, élaboré selon la méthode traditionnelle. Issu d'un assemblage soigné de cépages typiques de la région (souvent Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris ou Chardonnay), cette cuvée exprime la finesse du terroir alsacien tout en proposant une effervescence élégante et persistante. Non millésimé, ce crémant est le fruit d’un assemblage de plusieurs années pour garantir une belle régularité et une qualité constante. La méthode traditionnelle, impliquant une seconde fermentation en bouteille, apporte une mousse fine et crémeuse, ainsi que des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, parfois de brioche et de miel, typiques du style demi-sec.

L’Alsace est une région viticole d’excellence, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Son climat continental tempéré, marqué par un ensoleillement généreux et une pluviométrie maîtrisée grâce au massif des Vosges, permet une maturation lente et optimale des raisins. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques, argileux – favorisent l’expression de chaque cépage et contribuent à la diversité et à la complexité des vins alsaciens. L’histoire viticole de la région, riche et ancienne, a forgé un savoir-faire unique dans l’élaboration de vins effervescents prestigieux, particulièrement reconnus depuis l’obtention de l’appellation Crémant d’Alsace en 1976.

Ce Crémant demi-sec accompagne parfaitement les moments festifs, mais s’accorde aussi à table. Il saura sublimer un foie gras alsacien, une tarte flambée aux pommes, ou encore un kougelhopf moelleux. Il se prête idéalement à un dessert léger à base d’agrumes ou de fruits jaunes, et accompagne à merveille des mets légèrement épicés voire exotiques, où sa douceur équilibre le piquant.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce Crémant d’Alsace entre 6 et 8°C. Veillez à le rafraîchir sans le glacer pour préserver l’expressivité de ses bulles et la richesse de ses saveurs. Un excellent choix pour célébrer ou conclure en beauté un repas.