Vins Effervescent Crémant-d'alsace Bestheim - Cœur de Lune

Le Bestheim « Cuvée Cœur de Lune » Crémant d’Alsace est un vin effervescent élégant provenant du cœur de l’Alsace, produit selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée pour le Champagne. Cette cuvée blanche, non millésimée, met en avant le savoir-faire de la maison Bestheim, réputée pour la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. Le Crémant d’Alsace est élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois, le Chardonnay ou encore le Pinot Gris, selon les cuvées, offrant une bulle fine, une belle vivacité et des saveurs fruitées allant du fruit blanc à de délicates notes florales.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental qui se caractérise par des hivers froids et secs et des étés longs et ensoleillés, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols, très variés, reposent sur un patchwork de calcaires, d’argiles, de schistes et de grès qui confèrent aux vins une large palette aromatique et une grande minéralité. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et s’est perpétuée au fil des siècles, pour aujourd’hui proposer des effervescents d'une grande finesse comme ce Crémant.

Ce Crémant d’Alsace Brut se marie parfaitement avec de nombreux mets. À l’apéritif, il accompagne à merveille des gougères, des tartes flambées alsaciennes ou de fins makis de saumon fumé. Sa fraîcheur et sa bulle raffinée relèvent délicatement les fruits de mer, les sushis ou les poissons en sauce légère. Il s’associe également avec les fromages alsaciens comme le Munster doux, et pourra sublimer un dessert fruité, telle une tarte aux poires ou une salade de fruits frais.

Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques et sa bulle délicate, servez ce Crémant d’Alsace bien frais, entre 6 et 8°C. Privilégiez de grands verres effilés afin de mieux concentrer ses arômes, et n’hésitez pas à déboucher la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser s’exprimer toute sa complexité.