Vins Effervescent Crémant-d'alsace Gustave Lorentz - Gustave Lorentz Crémant D’alsace

La Cuvée Gustave Lorentz Crémant d’Alsace se présente comme un vin effervescent blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle propre à l’appellation Crémant d’Alsace. Bien que non millésimé, ce vin allie généralement plusieurs cépages alsaciens tels que le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois, parfois complétés par du Chardonnay ou du Pinot Gris, afin d’obtenir fraîcheur, finesse et équilibre. La maison Gustave Lorentz, réputée pour la précision de ses assemblages et la délicatesse de ses bulles, sélectionne des raisins issus des coteaux argilo-calcaires de Bergheim et de ses environs. Après la première fermentation, une seconde fermentation en bouteille confère au vin ses bulles élégantes et persistantes. Un vieillissement sur lies durant plusieurs mois lui apporte ce supplément de complexité, de notes briochées et florales, avec une bouche tonique, ample et parfaitement équilibrée.

L’Alsace, enclavée entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin, profite d’un climat semi-continental particulièrement sec et ensoleillé, idéal pour la maturation lente des raisins. Les sols variés, majoritairement composés de calcaire, d’argile et de schiste, confèrent aux vins une minéralité subtile et une grande expression aromatique. L’histoire viticole alsacienne, empreinte à la fois des cultures française et germanique, se reflète notamment dans ses vins effervescents dont la popularité a largement dépassé les frontières régionales. Le Crémant d’Alsace s’est ainsi imposé comme une référence de finesse et de fraîcheur au fil des générations.

Ce crémant brut est parfait en apéritif, grâce à la légèreté de ses bulles et sa vivacité. Il accompagnera volontiers des toasts au saumon fumé, des bouchées à la reine ou des tartares de poisson. Dans un esprit régional et festif, il se marie également avec une choucroute de la mer ou un baeckeoffe aux poissons. Les volailles froides, un fromage frais comme le munster jeune ou une tarte aux fruits s'accorderont harmonieusement à ses arômes fruités et floraux.

Pour apprécier au mieux ses qualités aromatiques et la fraîcheur de ses bulles, servez ce Crémant Gustave Lorentz entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes à champagne pour favoriser la remontée des arômes et la finesse de la mousse. Il exprimera toute sa vivacité dès l’ouverture et se dégustera dans les deux ou trois années suivant l’achat pour préserver sa vivacité et son éclat.