Vins Effervescent Crémant-d'alsace Arthur Metz - Édition Limitée

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Arthur Metz Cuvée Édition Limitée, non millésimé, est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère des bulles fines et persistantes, typiques des grands vins mousseux. Cette cuvée brut révèle un assemblage équilibré de cépages alsaciens, choisis pour mettre en valeur la fraîcheur et l’élégance de l’appellation. La vinification méticuleuse opère un élevage sur lattes apportant des notes briochées subtiles, en harmonie avec une expression aromatique dominée par des arômes de pomme verte, de poire et une touche florale.

Implantée sur des terroirs de l’Alsace, la maison Arthur Metz profite d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, protégée par le massif des Vosges qui limite la pluviométrie. Les sols variés, composés généralement de marnes, calcaires et grès, offrent une mosaïque propice à l’expression des différents cépages, mais aussi à la fraîcheur minérale caractéristique des Crémants d’Alsace. L’histoire de la région est elle-même ancrée dans une tradition viticole pluriséculaire, où la production de crémant connaît aujourd’hui une reconnaissance internationale grâce à sa qualité constante et son remarquable rapport plaisir-prix.

Ce Crémant brut est un compagnon idéal de l’apéritif, se marie à merveille avec des amuse-bouches à base de poisson fumé ou de fruits de mer. Il s’accorde aussi très bien avec des plats alsaciens comme la choucroute de la mer ou simplement avec une tarte flambée, dont la fraîcheur de ses bulles vient contrebalancer le côté riche et salé du plat. Plus internationalement, il sublimera des sashimis, une volaille aux légumes croquants ou encore une poêlée d’asperges vertes. Pour les desserts, privilégiez des entremets peu sucrés à base de fruits blancs.

Pour profiter au mieux de ses arômes frais et de la vivacité de sa mousse, il est recommandé de servir ce Crémant d’Alsace Arthur Metz Édition Limitée entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes élégantes, qui permettront au bouquet de s’exprimer, et servez-le dès l’ouverture pour préserver la finesse de ses bulles.