Vins Effervescent Crémant-d'alsace Arthur Metz - Bio & Vegan - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Bio & Vegan 2024 d’Arthur Metz est un vin effervescent brut issu d’une démarche respectueuse de l’environnement. Élaboré à partir de cépages traditionnels alsaciens (souvent Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris et Chardonnay) cultivés en agriculture biologique, il reflète la fraîcheur et la finesse du terroir alsacien. Cette cuvée, élaborée selon la méthode traditionnelle, est marquée par une belle vivacité, des arômes de pomme verte, de poire fraîche, ainsi que de subtiles notes florales et d’agrumes. Les bulles sont fines et persistantes, conférant à l’ensemble une grande élégance en bouche.

L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental, profitant d’étés chauds et secs, protégée des influences océaniques par le massif des Vosges. Les sols y sont complexes et très variés : calcaires, granitiques, schisteux ou marno-calcaires, ils apportent une diversité remarquable aux vins de la région. Cela permet l’élaboration de vins effervescents de belle expression et structurés. L’histoire viticole alsacienne est riche, marquée par un souci constant de qualité, renforcé ici par l’engagement bio et vegan du domaine Arthur Metz, l’un des plus importants producteurs de Crémant de la région.

Ce Crémant d’Alsace brut s’accordera à merveille à l’apéritif avec des amuse-bouches légers, des canapés de poissons fumés, ou des verrines de légumes croquants. À table, il sublimera des plats de la cuisine alsacienne comme une choucroute de la mer, ou encore des spécialités végétariennes comme un gratin de légumes racines. Son profil frais et désaltérant accompagne également des fromages doux, notamment le Munster jeune.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 6 à 8°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur, de la délicatesse de ses bulles et de la pureté de ses arômes.