Vins Effervescent Crémant-d'alsace Burghart-Spettel - 2023

Le Crémant d’Alsace 2023 du domaine Burghart-Spettel est un vin effervescent blanc issu de l’appellation Crémant-d’Alsace, élaboré selon la méthode traditionnelle. Cette méthode, identique à celle employée en Champagne, consiste à réaliser une seconde fermentation en bouteille, offrant ainsi une bulle fine et élégante. Pour ce millésime 2023, on peut attendre une expression fraîche et vive, soulignée par des arômes d’agrumes, de fruits blancs et une subtile note florale. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, les Crémants d’Alsace font généralement appel à une sélection de cépages régionaux qui offrent équilibre, finesse et sapidité.

L’Alsace, située à l’extrême est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisés aussi par la proximité du massif vosgien qui protège les vignes du vent et des précipitations excessives. Le terroir alsacien, constitué de sols variés et riches en minéraux, confère aux vins une belle vivacité et une tension minérale caractéristique. La tradition viticole y est séculaire, et le Crémant d’Alsace s’est imposé comme l’un des plus populaires effervescents français hors Champagne, apprécié pour sa fraîcheur et sa grande buvabilité.

Ce Crémant s’accordera parfaitement avec des mets raffinés mais conviviaux, comme des bouchées apéritives à base de saumon fumé, des huîtres ou des gougères au fromage. Il accompagnera tout aussi bien la cuisine régionale, par exemple une quiche lorraine, un baeckeoffe ou un munster affiné pour jouer sur les contrastes. À table également, il saura flatter les plats de volailles ou les sashimis grâce à sa fraîcheur et son effervescence.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace à une température fraîche, autour de 6 à 8°C. Prenez soin de bien rafraîchir la bouteille, pour profiter pleinement de la finesse de ses bulles et de sa vivacité aromatique. Ce style de vin peut se déguster jeune afin de profiter au mieux de son fruité et de son dynamisme.